Azeite virgem extra de alta qualidade, uma mistura de picual, frantoio e arbequina. Este é um formato de colheita antecipada.
Este AOVE é produzido com azeitonas selecionadas em meados de outubro nas oliveiras da propriedade "Los Badenes" (Aires de Jaen), as melhores azeitonas de colheita precoce Picual, Frantoio e Arbequina com as quais obtemos este azeite único, com personalidade própria e cheio de nuances.