Descrição
Vinho IGP Sierra Sur de Jaén — Merlot, Tempranillo e Syrah (Edição Limitada 2.000 Garrafas)
Este vinho de edição limitada é uma joia da Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra de la Sierra Sur de Jaén, revelando com excelência o caráter singular dessa região espanhola. Produzido em apenas 2.000 garrafas, combina as uvas Merlot, Tempranillo e Syrah e passa por um longo período de maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. O resultado é um tinto complexo, estruturado e de grande personalidade.
Características Degustativas
Visual
Cor cereja profunda, com reflexos vermelho-tijolo que evidenciam sua evolução e passagem por madeira.
Aroma
Aromas balsâmicos intensos, acompanhados de notas de chocolate, baunilha, especiarias e nuances provenientes do duplo envelhecimento em carvalhos de origem distinta.
Paladar
Vinho tânico, encorpado e potente, mas com excelente fluidez. A acidez viva traz equilíbrio e prolonga o final de boca, destacando seu estilo robusto e elegante.
Harmonização Recomendada
Perfeito para acompanhar:
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Carnes vermelhas
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Carnes de caça
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Queijos curados
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Foie gras, onde a untuosidade conversa muito bem com seus taninos firmes
Um vinho ideal para momentos especiais e pratos de intensidade marcante.