Perfil sensorial
Cava fresco e aromático, com notas da própria uva, suave e saboroso na boca
Como degustar
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Sinta os aromas
Muito aromático, com notas da própria uva
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Em Boca
Suave e saboroso, agradável e fresco
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Harmonize com
Frutos do mar e crustáceos, Peixes com molhos cremosos, Aves, Queijos de massa mole
Quão seco é?
A dosagem (açúcar adicionado no final) define o estilo do espumante
- Brut Natureaté 3 g/L
- Extra Brut0 a 6 g/L
- Brutaté 12 g/L
- Extra Seco12 a 17 g/L
- Seco17 a 32 g/L
- Meio-seco32 a 50 g/L
- Doceacima de 50 g/L
▲ Este espumante: Extra Brut
Mais seco ← → Mais doce
Características
Macabeo • Xarel·lo • Parellada
Penedès, na Catalunha
Bodega Casalobos
12%
750 ml
Extra Brut
Tradicional (2ª fermentação na garrafa)
12 meses
Cava de Guarda
Muito aromático, com notas da própria uva
Suave e saboroso, agradável e fresco
Método Tradicional
O mesmo processo usado em Champagne: a borbulha nasce dentro da garrafa
-
1
Vinho base
Após a vindima, a primeira fermentação dá origem ao vinho base, que depois é assemblado.
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2
Tiragem
Na garrafa, o vinho recebe o licor de tiragem e começa a 2ª fermentação, que cria a borbulha natural.
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3
Sobre as borras
O vinho descansa em contato com as borras, ganhando complexidade, cremosidade e finura.
Este espumante: 12 meses sobre as borras
-
4
Dosagem
As borras são removidas (dégorgement) e a dosagem define o estilo: Brut, Extra Brut…
Como servir
6 a 8 °C
Flûte ou taça de vinho branco
- Aperitivo
- Brindes e celebrações
- Frutos do mar
- Jantar com queijos
Qual Cava é o seu?
Os dois lado a lado, para você escolher
Espumante Cava Casalobos Extra Brut – Macabeo, Xarel·lo & Parellada | 12 Meses sobre Borras
- Extra Brut
- 12 meses sobre as borras
R$ 232,70 R$ 179,00
Espumante Cava Casalobos Método Tradicional – Macabeo, Xarel·lo & Parellada
- Brut · ~1,2 g/L de açúcar
- 9 meses sobre as borras
R$ 229,90 R$ 99,00